Wer kennt ihn nicht? Zimt ist sehr beliebt und wird vor allem in der Weihnachtszeit und zum Backen verwendet. Er verfeinert Süßspeisen oder ist aus der asiatischen Küche nicht wegzudenken. Zimtstangen sind die getrocknete Rinde eines Zimt-Baumes. Der Ceylon-Zimtbaum stammt aus der Familie der Lorbeergewächse. Für die Zimtproduktion wird die Rinde getrocknet und entweder als Zimtstangen oder gemahlen verkauft.

• Zimt wirkt regulierend auf den Blutzuckerspiegel
• aufgrund des enthaltenen ätherischen Öls Eugenol hat Zimt eine desinfizierende Wirkung
• deshalb hilft es Erkältungssymptome zu lindern
• es fördert den Appetit und regt die Darmtätigkeit an
• es wirkt vorbeugend gegen Völlegefühl und Blähungen
• auch bei Menstuationsbeschwerden kann eine kleine Menge Zimt helfen, leichte krampfartige Schmerzen zu lindern
• Zimt lindert den Cholesterinspiegel